Gita a Bautzen
Una storia appassionante, uno splendido paesaggio, esperienze culinarie irresistibili: Bautzen offre tutto questo a sole due ore d’auto da Berlino.
Bautzen-Budyšin
In attesa di una prossima revoca delle misure anti-corona, continuiamo a segnalare interessanti gite a Berlino e dintorni. Oggi tocca a Bautzen. Il piccolo paese sulla Spree merita una visita per vari motivi.
Chi desidera trascorrere qualche ora di distensione può trovare qui una rilassante area naturale, scoprire speciali tradizioni culinarie e godersi le offerte culturali di un’antica città storica.
Collegata a Berlino dal fiume Spree, Bautzen si trova a est di Dresda, a poche ore di auto dalla capitale.
I sorabi
I primi insediamenti risalgono all’età della pietra, in seguito il territorio divenne punto di incontro tra tribù germaniche e slave. In particolare, i sorabi (o sorbi) slavi occidentali hanno lasciato forti tracce culturali nella zona. Toponomi e targhe stradali in doppia lingua tedesco-soraba sono comuni nel centro della città.
In epoca medioevale la città prosperò sotto il dominio boemo. Più tardi, durante la Guerra dei Trent’anni, Bautzen fu ripetutamente assediata e distrutta, come accadde a molte città tedesche in posizione strategica.
Nonostante i bombardamenti della seconda guerra mondiale, Bautzen è riuscita a conservare il suo aspetto tardo medievale. Adagiata su una piccola collina, cinta da antiche mura e torri, Bautzen domina l’intera valle.
Dai campanili delle sue chiese lo sguardo può spaziare fino all’orizzonte.
La famosa senape di Bautzen
La senape era già apprezzata nell’antichità. In Cina e in Persia la senape si utilizzava sia come agente terapeutico che come condimento. In territorio tedesco la pianta della senape risulta essere già diffusa nel Medioevo .
A Bautzen la coltivazione e la lavorazione della senape è profondamente radicata nella cultura locale ed è rimasta una tradizione fino ai giorni nostri. L’economia locale è caratterizzata dalla produzione e dall’esportazione della senape.
Bautzener Senfstube
Specialità culinarie a base di senape prodotta localmente costituiscono un’attrazione turistica.
Abbiamo cenato al ristorante Bautzen Senfstube e consigliamo ai lettori di fare una pausa qui. Il ristorante offre portate principali anche in versione vegetariana e vegana. Da non perdere l’originale zuppa di senape Bautz’ner con pane alla senape!
Il memoriale di Bautzen
Una prigione che ha servito la dittatura di Hitler, poi l’occupazione sovietica e successivamente la Stasi.
Strumento di terrore sotto ogni regime, il penitenziario si trasformò in un campo di concentramento per eliminare gli oppositori politici . La storia dei suoi detenuti riflette quella della Germania. Una storia di tentativi di fuga, torture, pressioni politiche e fosse comuni.
Per quanto triste possa essere, questa storia fa parte dell’identità di Bautzen. Una visita al Museo della prigione è quindi tappa obbligata per chi voglia conoscere veramente la città.
Escursioni e passeggiate nella natura
Oltre al bellissimo centro storico, Bautzen offre infinite opportunità per godersi il pittoresco paesaggio circostante. L’escursione alla Talsperre, le piste ciclabili lungo la Sprea o le passeggiate nel bosco di Bautzen sono solo alcune delle numerose escursioni che i visitatori possono intraprendere.
Per conoscere meglio le attività ricreative nella regione, consigliamo ai lettori di dare un’occhiata al sito ufficiale del turismo della città.
