Pelmeni e Vareniki a Berlino

Pelmeni fatti a mano da gustare in loco o da asporto

Ci sono molti snack bar a Berlino che producono pelmeni e vareniki freschi. Oggi vi segnaliamo un nuovo negozio a Prenzlauer Berg.

Dove?

In Schivelbeiner Strasse, non lontano dalla Schönhauser Allee Arkaden. È piccolo, pulito e professionale. Nella cucina aperta puoi vedere cosa stanno facendo i cuochi. Da “Made in Berlin” troverai pelmeni e vareniki con svariati ripieni.

La tavola calda ha aperto da pochi mesi. La maggior parte dei clienti ordina da asporto, ma si può piacevolmente consumare in loco. Questo nuovo locale di pelmeni si inserisce naturalmente nel lato della strada dove ci sono già caffè frequentati e negozi interessanti. I residenti non possono che essere contenti che Schivelbeiner Straße sia ora dotata anche di pelmeni freschi.

Quando?

Made in Berlin è aperto dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 20:00. Abbiamo provato vareniki con spinaci e vareniki con hummus di barbabietola. La consistenza dell’impasto era ottimale, il condimento senza grassi eccessivi, come invece spesso accade con questo tipo di pasta, e anche le porzioni era equilibrate. Per dessert abbiamo mangiato blini con lamponi freschi e mascarpone.

Perché?

Perché è delizioso. I pelmeni e i vareniki Made in Berlin sono un’ulteriore prova della varietà culinaria della città. I Pelmeni probabilmente sono originari della Russia, i vareniki dell’Ucraina. E la vicinanza delle due culture non si limita solo al cibo. È interessante notare che c’è un negozio di alimentari russo con una bandiera ucraina in vetrina quasi di fronte a questo snack bar in Schivelbeiner Strasse.